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衡水美食攻略来衡水不得不吃的九大名吃你都知

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-28

  每个地区都有自己的历史文化,每个地区都有自己的风土人情,衡水是一个好地方,不仅有热情的人民还有着热情人们创作出来的美味食物。今天我们就一起来看看在衡水这个地方有些什么样的美食呢?如果你是来过衡水旅游,到了衡水你知道当地有什么特色小吃吗?今天小编就来说说最具衡水特色的小吃,一起来看看吧!

  吃饼是衡水人特有的一种习惯,就像是北方人吃面食一样的道理。衡水人创造的这道面食吃起来口感丰富,并且这饼一点都不油腻,适合很多人的胃口。这种煊饼是用烤制出来的所以味道也是非常的香,让很多人都是爱不释手。

  衡水人们凭借着烤制工艺,独特的配方和口味制作出了吸引人们食客胃口,现在这款美食已经成为餐桌上的一道美食。当然衡水湖烤鸭蛋不但有茶蛋,卤蛋还有浓郁的五香味和烧烤的焦糊味,重要的是它有独特的弹性口感,嚼起来非常有口感,感觉很好。

  饶阳豆腐脑是衡水市饶阳县的特色小吃。饶阳豆腐脑用料达14种之多,作工精细,营养丰富,且吃起来味道鲜美,久吃不腻,豆腐脑非常嫩滑,入口即化很受人们的喜爱。

  粉玍大是衡阳市的特色美食,景县人吃粉玍大已经流传了五六百年的时间,这个做出来口感好,分量足,深受人们喜欢。它是把绿豆面和成糊状,在平底锅摊成饼,烙一面待熟后折叠成三角状或四角状,然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。

  赵记熏肉是衡阳市的特产,这款美食皮烂肉嫩,色泽鲜艳,并且非常醇香,肥而不腻。赵记熏肉因系松木熏帛,及多种药材煮制,在夏天都能放三四天不会变质。

  金丝杂面也是衡阳市饶县著名的传统面食小吃,它属于绿豆面,将绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,然后用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团。静置一会将醒好的面团擀成一张薄薄的大饼,然后略凉至不干不湿,折不断,卷不沾时,叠起切细丝。色黄透明,形如金丝,存放期长,耐煮不烂,清香爽口。

  江米凉糕是在衡水流传近300年的风味小吃。乾隆皇帝经常食用江米凉糕。当时,宫内御厨退休出宫,多在冀州市收徒设店,江米凉糕也因此传入民间。民国年间,衡水制作江米凉糕的店馆不下数十家,其中以回族夏姓一家做的江米凉糕最有名气。

  焖饼是河北这个地方一种非常特别的面食,可晓而知就是用面粉为主要材料的食物。这道菜的做法非常的精致所以让这道焖饼吃起来也是非常的别致,颜色金黄,劲道松软非常的好吃。

  武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴,属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成,有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始,武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗,方言称之为“席儿”。



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