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湖南武冈有哪些特产?深圳有卖吗?

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-18

  湖南武冈养鹅已近千年的历史。武冈铜鹅肉质鲜美,营养丰富,性温清热,有减少血管硬化、防止脂肪性血栓形成的作用,是中老人理想的食品。武冈铜鹅,抗逆性强,适应性广,生长快,耐寒,耐粗饲料。雏鹅喂养1个月,一般可长到1公斤左右,3个月便可上市,大的可达10余公斤,雌鹅喂5个月就可下蛋。武冈城因流入人口多,主产甜酱、辣酱,计有瑞丰、宏兴裕、美记庄等10多家。武冈盛产辣酱,民间历来用以加工成调味佐餐食品。民国17年,农民开始加工辣酱,就有了辣油椒酱罐头,主销港澳、东南亚、西欧,以日本为最多。

  在武冈,民国27年,北门口一代亦开始生产豆腐,品种有水豆腐、烘干豆区腐、油炸豆腐、卤香干豆腐、包豆腐等。木瓜桥夏宏时的桂子油豆腐,高桥戴四德的二干豆腐,都别有风味,四乡闻名。其中个体豆腐作坊已达20多家,产品有竹编豆腐、麻辣豆腐等20多种。

  武冈米花,属朝庭贡品,工艺精细,闻名遐迩,素有“法新豆腐鱼塘米,扶冲米花贡朝庭”之美誉。据武冈州志记载:“早在西汉年间,武冈建都梁候国时,逢过年过节,民间就有油炸米花的风俗,当时称为都梁米花”。

  武冈素有美食城之称,而在众多的美味佳肴中卤菜则独领风骚。卤菜有着几百上千年的历史,其究竟始于哪朝哪代已无从考证,但卤菜作为民间和官场相互往来的礼品则历代相传。据说,乾隆皇帝下江南时曾品尝过卤菜,之后卤菜就列为清代贡品。2007年1月29日,武冈被冠名为“中国卤菜之都”。 2007年1月,国家技术监督总局公示《武冈卤铜鹅》、《武冈卤豆腐》为地理标志产品。

  武冈脐橙2003年被列入国家赣南桂北湘西南优势脐橙产业带,2007年被认定为脐橙出口基地。生产的无病毒脐橙以香、甜、脆、嫩、无核、无渣的独特品质,荣获五届湖南省农博会金奖,并通过绿色食品认证。脐橙成为该市颇具潜力的富民产业。2000年,对外联络部礼宾局经过多年多地考察,将武冈无病毒脐橙作为馈赠外国元首及国际友人的专门礼品,将武冈正式确定为国家脐橙礼品生产基地。



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